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昨晩はぎょうざにしようと思って、野菜とひき肉を買ってきてたんだけど、いざ作ろうと思ったらなんと餃子用の皮を買うの忘れてた!

 

仕方がないので、急きょその具材を使ってロールキャベツに変更。

 

これがなかなか良くできた。

 

いつもは捨てちゃうキャベツの外側の葉っぱを使ってるから少し色が濃いけど、味はバツグンでした。

 

なんせ、餃子用の具材だから野菜がたっぷりで、食感も軽くてとても美味しかったです。

 

いざとなれば工夫次第でなんとかなるものだね。(*^▽^*)

 

さて、ルビーチューズデイ。

今日も頑張ります!